本文摘要：味道特别棒的一道美味小炒，爽口解馋、鲜香四溢，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。
味道特别棒的一道美味小炒，爽口解馋、鲜香四溢，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。材料：豆腐、鸡胸肉、辣椒、葱、水淀粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、食盐、食油。
做法：1、起碗，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖、少许鸡精、适量食盐，加入多半碗水搅拌均匀制成料汁待用。2、鸡胸肉洗净沥水后剁成肉末入碗，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉拌匀腌制15-20分钟。3、豆腐冲洗一下沥水均匀切小丁，辣椒切段，葱摘洗干净均匀切花待用。4、起锅烧适量油，油温五成热下入肉末快速翻炒滑散，煸炒至肉末成型变色，加入辣椒段、葱花翻炒出香。
5、倒入调制好的料汁，下入豆腐，盖盖煮开，煮开后小火煮炖3-5分钟即可。6、淋入适量水淀粉煮至汤汁浓稠，撒上适量葱花即可出锅。朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，800多道各类美食等你哦，哈哈哈！。

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